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青少年多吃绿叶菜可防心脏病

  近日发表在美国《营养学杂志》的一篇文章表明青少年不吃绿叶菜会增高心脏病患病风险。  近日发表在美国《营养学杂志》的一篇文章表明青少年不吃绿叶菜会增高心脏病患病风险。
  研究表明摄入含维生素k食物(如菠菜、白菜、生菜和橄榄油)最少的青少年心脏左心室增大的概率是平常青少年的3倍。

  
  研究人员要求755名年龄在14~18岁之间的健康青少年佩戴7天的活动监测器以记录他们的饮食情况。同时他们对这些青少年进行了心脏超声波检测以检查他们的左心室健康情况。研究人员发现只有25%的受试者摄入了充分的维生素k大约10%的青少年左心室有一定程度的肿大。研究充实考虑到性别、种族、体育活动和血压等其他因素。
  美国奥古斯塔乔治亚医学院的研究人员表示左心室肿大等病变常见于慢性高血压患者会直截了当影响心脏功能。

  维生素k对于凝血功能和骨骼健康来说必不可少它能添补基质gla蛋白的活性而基质gla蛋白能防止钙元素在血管内沉积。青少年多吃绿叶蔬菜意味着添补维生素k的摄入量。研究人员称要评估维生素k的摄入与心脏持久健康之间的关系还需要深入找寻。(唐小玉)


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