首次人类营养等第计算出炉 竟”与猪同级”引争议
一项全球食物消费综合研究暴露人类食物正在向以肉类为基础的饮食结构转折而这对环境来说是个坏兆头。 一项全球食物消费综合研究暴露人类食物正在向以肉类为基础的饮食结构转折而这对环境来说是个坏兆头。
有关论文发表在美国《国家科学院学报》上。
<5级。
<21级这让人类在全球食物网中与其它杂食动物如猪和凤尾鱼同级。波荷米尤说：我们更接近食草动物而不是食肉动物这转变了人类属于顶级掠食动物的想法。
该研究还观察了人类的饮食方式如何随时间的变化而转变并计算了从1961年到2009年以来106个国家的人类营养等第变化所用数据来自联合国粮农组织（fao）汇编的102种典型食物从动物脂肪到薯蓣。
<1级的转变意味着你的饮食结构中肉类或动物类食品大大添补。
全球饮食等第的变化也并不统一。如中国和印度人口上亿人口已经脱贫这通常指脱离了那种除了稻米几乎异国其他副食的饮食结构他们的营养等第表现出隐晦提高。然而像冰岛、蒙古和毛利塔尼亚这些国家历来以肉类、鱼和奶制品为主随着国民日常饮食结构多样化他们的营养等第反而在下降。
计算人类的营养等第暴露了我们在生态系统中的位置有助于科学家理解人类对能量消耗和资源强度的影响。
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